Полностью разделяю вопрос от моего друга - rediski : На фоне "продовольственной безопасности" вопрос к жителям Западной Европы. Может ответят мужики из Германии, Англии, Франции - ну которые "по цивилизованней"? Не понимаю людей из западной Европы. Особенно кулинарные пристрастия. Что это за соус такой - кусочек масла и немного муки? И всё? Иичко можно добавить? И перчить нельзя - не по рецепту =(. А для чего соус - для тефтелей сделанных из отходов. Вот бельгийский какой то рецепт рекламировали. Горькие шарики - хотя без перцу, просто рецепт появился в "горькие времена" когда мясо подобранное на свалке около рынка и срезанное с костей было шиком. Что это за суп из воды и луковицы (если повезет то с солью)? И так везде - тухлая капуста, заплесневелый сыр. Только мне кажется что это меню помойного кота? Ну да, были тяжкие времена. Постоянные войны, чума, неурожаи, мор скота. И все это на фоне инквизиции. Ну так в России тоже бывали не радостные и не сытные периоды. Однако в русских ресторанах не подают хлеб с лебедой и суп из воды и щавеля считая это деликатесом. Сейчас не средние века, можно брать продукты не с помойки. Любые продукты. Хочешь - хвост кенгуру, хочешь акулий плавник заточи. Куриные яйца не нравятся - на выбор бери перепелиные, страусиные. Всё есть. Зачем упорно продолжать питаться - скажем прямо - бытовыми отходами? Причем не из соображений экономии, нет. Сидя в дорогом ресторане куда без галстука не пускают и закатывая глаза от наслаждения. Кто знает - в чем прикол? P.S. И это... когда в конце концов новобранцы ЕС - евроукры, примут решение, что борщ-галушки-сало и горилка - это вражеская кухня, навязанная гадами-москалями, а настоящие великоукры испокон веков питаются только пармезаном и устрицами, запивая всё это напитком, под названием эль (от слова "элитный")?